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【早安健康／樂媽咪名廚團隊】

▶ 橘核

橘核含有的養生成分十分多，有散結通絡的功效，對於有乳腺增生的女性而言，有緩解乳腺增生症狀的食療功效。

前期食材準備


食材份量：2 克（14瓣橘子肉）


食材刀工：橘子肉剝開，取出裡面的橘核。

✱ 橘核保健茶



• 時間：5 分鐘
• 熱量：21 大卡
• 原料：橘核 15 克
• 調料：蜂蜜適量
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做法

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1. 清水裝碗，倒入橘核清洗乾淨。
2. 將清洗乾淨的橘核撈出，瀝乾水分。
3. 取研磨器，倒入橘核。
4. 將橘核用研磨棒磨至中小顆粒。
5. 橘核裝入備好的杯子裡，用開水浸泡至有效成分釋出。
6. 放涼後按照個人口味加入適量的蜂蜜，攪拌均勻即可。橘核保健茶

★ 溫馨小貼示
橘核磨碎的顆粒狀最好小一點，這樣才能夠很好地釋出有效成分。

((抗氧化力比果肉強的酪梨籽可以怎麼吃呢？下一頁告訴您))

▶ 酪梨核

酪梨核中的抗氧化物質比果肉還高70％以上，有抗氧化的功效，而且其中的鉀還有一定的降壓功效。

前期食材準備


食材份量：25 克（1個酪梨）


食材刀工：酪梨對切，挖出果核。

✱ 酪梨核蘋果汁



• 時間：3 分鐘
• 熱量：76 大卡
• 原料：酪梨核 25 克，蘋果 2 個
• 調料：蜂蜜適量

做法

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1. 蘋果洗淨，去核切成小塊。
2. 酪梨核洗淨。
3. 搾汁機中倒入酪梨核和蘋果塊。台北當舖
4. 加入適量清水。
5. 按啟動鍵攪拌成汁。
6. 揭蓋，按照個人口味加入適量蜂蜜。
7. 稍微攪拌均勻，倒入備好的杯中即可。

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本文摘自《不起眼的營養食材變佳餚》／樂媽咪名廚團隊／樂友文化